השומשום (sesamu indicum) הוא אחד הצמחים העתיקים בשירות האדם. ממצאים ארכיאולוגים מראים כי השומשום היה בשימוש באזור תורכיה כבר 3000 שנה לפנה"ס. בעת העתיקה, השומשום היה ידוע כמאכל האלים. כבר אז זיהו את סגולותיו הבריאותיות והרפואיות. גרעין השומשום עשיר בחלבון, סידן, ויטמינים מקבוצת B, חומצות אמינו וחומצות שומן בלתי רוויות, מקבוצת OMEGA 6 ו - 9. יש הטוענים כי "נופת צופים" המוזכרת במקורות, היא החלוה בת ימינו.
